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长春众品食业有限公司 猪肉里面有蚕豆大硬结

2017-06-06 12:32  来源: 新文化报

长春产的猪肉在哈尔滨出事了

猪肉中有大如蚕豆

小如高粱米粒大小硬结

长春众品食业有限公司

按照猪肉零售价格的十倍给予了赔偿

猪肉中有硬结

大如蚕豆、小如高粱米粒

呈黄色,一挤冒黄水

栗永强前两天在佳得乐超市哈尔滨群力店买了两块猪肉,回到家,栗永强把切开的肉拿起仔细一看,发现猪肉中有大如蚕豆,小如高粱米粒大小的几个豆状硬结,硬结呈黄颜色,一挤还冒黄水。

长春这个猪肉千万别吃!里面有硬结 一挤冒黄水

因为不清楚猪肉里面到底长了什么东西,栗永强不敢吃,就找到了佳得乐超市,超市联系了猪肉的供应商。

猪肉供应商:

这痘可能是给猪打疫苗,

猪没完全吸收发生病变形成的。

长春众品食业有限公司的工作人员刘忠春说,猪肉上的痘可能是给猪打完疫苗后,在没有完全吸收的情况下,发生病变形成的

长春这个猪肉千万别吃!里面有硬结 一挤冒黄水

那超市的柜台里有猪肉的检验合格证,这样的肉是如何进入超市里的呢?刘忠春说,如果整块买猪肉,剔肉的师傅发现不了里面有痘的。

专家:

这种情况第一跟药物有关,

第二与猪的代谢有关。

工作人员的说法是真的吗?记者采访了中国家庭膳食调理协会会长的冯权。

长春这个猪肉千万别吃!里面有硬结 一挤冒黄水

冯权说,第一点跟药物有关;第二点,与猪的代谢有关,比如猪吃了很多高蛋白的东西,代谢得不完全,没有充分地被溶解和代谢,沉积在身体当中导致的。

这种肉不可食用

十倍价格赔偿消费者

对于怎么处理这两块长“痘”的肉,刘忠春说,收回去以后焚烧、掩埋。这种肉属于病变肉,不可食用,对人体健康有一定的危害。但消费者没吃,也没造成什么后果,所以给消费者两倍的赔偿。

最后经过协商,长春众品食业有限公司按照猪肉零售价格的十倍给予了栗永强赔偿

劣质猪肉黏手口感差

长春这个猪肉千万别吃!里面有硬结 一挤冒黄水

正常的猪肉表面有一层微干或微湿润的外膜,呈淡红色、有光泽,切面稍湿,不黏手,肉色透明,质地紧密且有弹性,用手按压会立即复原,脂肪呈白色,具有光泽,有弹性。

而且,全身血管中没有凝结的血液,胸腔没有淤血,浆膜光亮。煮成肉汤时,汤也是透明的,汤面聚集大量的油滴,味道香浓。

而劣质的猪肉表面干燥或黏手,呈灰色或淡绿色,发黏并有霉变现象,切开后很黏,脂肪组织很软,具有油脂的酸败味,病死的猪肉全身血管充满血液。煮成汤后会有漂浮状烂肉片,汤表面没有油滴,品味感极差

至于注水猪肉,猪肉注水后,水会从瘦肉里往外淌,割下一块肉,放在容器里,一会儿就会有水浸出来,如果用手挤压,会按出水来。

很多人还担心买到不好吃的老母猪肉,老母猪肉的皮特别厚,多皱褶,毛囊粗,肉色暗红,肉丝粗,用手按没有弹性,也不黏手。脂肪看上去非常松弛,呈灰白色,膘面没有油的光亮感。

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